市商务粮食局和市餐饮行业协会联合倡议：杜绝餐饮浪费，传承节约美德

为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神,进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,9月3日,市商务粮食局联合市餐饮行业协会一起,向全市餐饮企业发出了《关于“杜绝餐饮浪费,传承节约美德”的倡议书》,倡导文明用餐理念,杜绝餐饮浪费行为,呼吁全市餐饮行业、广大市民迅速行动起来,杜绝舌尖上的浪费。

倡议书不仅号召全市餐饮企业要积极主动承担起“弘扬节约美德、制止餐饮浪费”的社会责任,而且要主动行动,在餐桌上摆放“节约惜福、文明用餐”等标识牌,使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。同时,倡导在全市餐饮行业创新推广“小份菜”、“两段点”(即先少点菜,不够再加点菜)、“KO餐”(即吃光盘中所有饭菜)等经营服务方式,做到既满足消费需求,又在源头杜绝餐饮浪费。

市商务粮食局作为餐饮行业的行业管理部门,要求全市餐饮企业积极参与全市“杜绝餐饮浪费、培养节约习惯”示范创建活动,将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务,纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,充分发挥典型示范带动作用,使“节约光荣、浪费可耻、节约资源、人人有责”的消费理念深入人心,引领娄底文明餐饮新风尚。(市商务粮食局  戴晓华)